Definición de Saciedad

La palabra saciedad permite dar cuenta en nuestro idioma de la satisfacción desmedida que experimentamos luego de haber satisfecho un deseo o una necesidad fisiológica, por ejemplo comer.

Cuando una persona ha comido y esa comida lo satisfizo y por caso le queda la sensación en su cuerpo de no tener ganas de seguir comiendo, eso es saciedad.
Consiste en una respuesta que se puede calificar de homeostática que genera nuestro cuerpo de modo natural cuando se cubre satisfactoriamente la demanda de alimentos. La saciedad que me produjo tu almuerzo es enorme.

Vale mencionarse que en el lenguaje coloquial es habitual que cuando alguien experimenta saciedad en materia de comida hable de panzada o de atracón, de la panzada o el atracón que se dio comiendo, si es que ingirió una importante cantidad de alimento.

Los conceptos que se contraponen al de saciedad son, por un lado, el de hambre y por otra parte, necesidad. El hambre implica la necesidad que naturalmente experimentamos las personas y los animales de aportarles a nuestro cuerpo alimentos.
Mientras que la necesidad refiere a la carencia o la escasez de algo que se necesita o desea, ya sea para vivir o ser feliz.

Es en nuestro cerebro, a través del llamado nervio vago y desde el sistema digestivo, donde determinados mecanismos accionan y envían la información del hambre, o en su defecto de la saciedad. Generalmente la sensación de hambre aparece cada cuatro horas por lo cual podríamos decir que la saciedad dura más o menos ese tiempo.

Ojo no hay que confundir el hambre con el deseo puntual de comer una cosa, porque el hambre básicamente supone el restablecimiento del equilibrio psicofísico a través de la ingesta de alimentos.

Por su parte, la expresión hasta la saciedad permite expresar que hasta que no se pueda más o se esté pleno de algo no se parará.